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はだか麦がどこよりも安い!

評判
味噌用とありましたが炊いて食べてます。そしてリベンジ。麹菌を購入し、昨年は米麹を作ってみたところ上手くできたので、今年は麦麹にチャレンジしてみます。

コチラです!

2017年03月18日 ランキング上位商品↑

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前回購入した分を麦麹にしたところ、失敗したっぽいので、この状態で麹の力が働くのか?と試しに甘酒にしてみたけどこれまた甘くはならず微妙な感じに…。我が家では!お米と一緒にご飯として使ってます!モチモチしてて食べ応えがあり美味しくいただいています。そこで、塩を加えて塩麹にしました。その食感のせいか却って美味しく感じます。もち麦をいつも食べていたのですがなんか放送があって手に入らなくてたのんでみました。。食べる前は匂いなどを心配しましたが!食べてみると匂うことは分かりますが!私には嫌なものではありませんでした。まだ時間が取れないけれど楽しみです。来年は素直に麦麹を買おうかな^^。炊くと数ミリの丸い粒状になり、噛むとプチプチとした食感です。また全ての粒を噛みつぶす必要があるので、咀嚼回数も多くなり健康的です。十分おいしいです。結局初めとあまり変わらない麦麹に仕上がってしまい、検索してみると一応味噌にも使えそうだとわかり、味噌にしました。